[Recette] Gratin à la poire et au Roquefort

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[Recette] Gratin à la poire et au Roquefort

Message par Invité le Dim 6 Avr - 14:33

Bon, voilà un plat bien "diet ethic" Very Happy

Les ingrédients (pour 4 personnes):

- 8 pommes de terre
- 1 grosse boîte de poire au sirop
- Roquefort ou saint-Agur (je préfère car moins "salé" à la cuisson): 350gr environ
- Beurre 1/2 sel
- Gruyère râpé
- lait

Cuisson: environ 40 mn à 210°

********

Beurrer un moule à gratin.
Eplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles.
Emietter le roquefort/ Saint-Agur.
Egoutter les poires et les couper en fines rondelles également.

Dans les moules, faire une couche de pommes de terre, recouvrir d' une fines couche de poires, puis de fromage, puis recommencer une à deux fois selon la quantité préparée. Si le coeur vous en dit, vous pouvez un peu poivrer; le sel, n' est pas nécesssaire si vous prenez du beuure 1/2sel.
Terminer par une couche de fromage.
Mettre quelques noisettes de beurre, puis recouvrir de gruyère râpé.
Remplir de lait jusqu' à 1/3 de la hauteur.
Enfourner et laisser cuire 40 mn environ (je dis environ car j' ai un four électrique à chaleur tournante, et je ne pense pas que nous ayons tous les même, hein!).

*********

Personnellement, je le mange avec une bonne tranche de jambon braisé, soit faite au barbecue, soit saisie à feu vif à la poêle, le tout accompagnée d' un vin un peu moëlleux style Jurançon ou Côteau du Layon, voire un Pinot gris d' Alsace.
Pour les quantités de poire et de fromage, à vous de trouver le juste mileu en fonction de votre goût, tout dépendant si vous voulez un gratin plus doux (donc avec plus de poires) ou plus "rustique" (donc avec plus de fromage).

Voilou. Like a Star @ heaven

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Re: [Recette] Gratin à la poire et au Roquefort

Message par Invité le Mer 29 Avr - 18:04

C est quoi cette recette (j suis pliée de rire) Shocked vomit1 Demi tour t as pas mal au ventre aprés??? Laughing Laughing

Je vais demander à Nours s il connais cette recette!!!!mdr1

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Re: [Recette] Gratin à la poire et au Roquefort

Message par Invité le Mer 29 Avr - 18:09

nan nan, testée et approuvée par mes invités, qui l' ont d' ailleurs eux-mêmes faite à d' autres personnes Wink
Mais il est vrai que le mélange peut sembler surprenant... voire déconcertant, et pourtant langue5

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Re: [Recette] Gratin à la poire et au Roquefort

Message par Invité le Mer 29 Avr - 18:12

mdr3 Bon bah quand tu veux hein!!!!!

Donne nous une date, on arrivent!!!!!!! mdr3

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Re: [Recette] Gratin à la poire et au Roquefort

Message par Nours le Mer 29 Avr - 18:46

Te déplace pas diabolofraise, je viens de voir la recette.
c'est vrai que ça fait bizarre, faut que je test...Mimine fait chauffer le four!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Je tenterais l'expérience bientôt. scratch

DT je t'aime pour tes recettes!!!!! langue5
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Re: [Recette] Gratin à la poire et au Roquefort

Message par Invité le Mer 29 Avr - 19:01

Nours a écrit:Te déplace pas diabolofraise, je viens de voir la recette.
c'est vrai que ça fait bizarre, faut que je test...Mimine fait chauffer le four!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Je tenterais l'expérience bientôt. scratch

DT je t'aime pour tes recettes!!!!! langue5

Oula !!!!

Moi j aurais trop peur que ça EXPLOSE dans mon four Laughing Laughing

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Re: [Recette] Gratin à la poire et au Roquefort

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